La Cuisine Mageek - Recettes de cuisine faciles et rapides pour les geeks

Cher geek (ou pas),

Si tu en as marre des plats surgelés et que tu veux bien t'accorder un petit moment pour faire la cuisine mais pas trop parce que "le pc c'est sacré", bienvenue !
Des recettes simples que même un geek (!) peut réaliser, sans ingrédients occultes ni procédés mageeks.
Allez, plus d'excuse pour ne pas cuisiner, et tous à vos fourneaux !

Croûte aux champignons

Je fais une petite parenthèse avant de vous présenter cette recette. Hier je suis tombée sur un blog de cuisine a priori comme tant d'autres. J'ai lu quelques recettes, et du coup un GROS coup de coeur ! Séduite par le 90% des recettes, des photos qui donnent l'eau à la bouche, de l'originalité, bref tout y est, alors allez le visiter ! C'est ici.

Sinon pour ma part, un classique réalisé de la plus simple manière qui soit.




Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : très simple


Ingrédients pour 2 personnes :

- 400 g de mélange de champignons
- 4 toasts
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- Un peu de ciboulette ciselée et de persil
- 1 dl de vin blanc sec
- 1,5 dl de crème
- Un peu de farine
- Un peu d'huile
- Sel, poivre, condiment maggi, aromate (ce que vous voulez :p)

- Couper les champignons et l'oignon en lamelles. Emincer finement l'ail. Cuire les champignons, l'oignon et l'ail avec un peu d'huile à feu moyen. Une fois que l'eau des champignons s'est échappée, saupoudrer de farine, puis bien mélanger pour la faire roussir.

- Ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes. Ajouter la ciboulette, le persil et la crème. Assaisonner et servir sur des toasts grillés avec un peu de beurre.

2 commentaires:

Escargot a dit…

Cette recette de champis a l'air très bonne... Je l'essaierai!

PS: Merci pour ton commentaire, mademoiselle!

piroulie a dit…

cette recette me plait beaucoup
je l'essaye des que possible
En plus tes photos sont vraiment magnifiques
bravo !!!