La Cuisine Mageek - Recettes de cuisine faciles et rapides pour les geeks

Cher geek (ou pas),

Si tu en as marre des plats surgelés et que tu veux bien t'accorder un petit moment pour faire la cuisine mais pas trop parce que "le pc c'est sacré", bienvenue !
Des recettes simples que même un geek (!) peut réaliser, sans ingrédients occultes ni procédés mageeks.
Allez, plus d'excuse pour ne pas cuisiner, et tous à vos fourneaux !

Jarrets de porc à la bière

J'ai été prise d'une impulsion de ''free style'' sur ce coup ! Généralement ça veut dire tous aux abris (^^') mais finalement ça s'est avéré bon huhu.


Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Difficulté : très simple


Ingrédients pour 2 personnes :

- 4 jarrets de porc
- 33cl de Hoegaarden
- 1/2 cube de bouillon de boeuf
- 200 g de tomates concassées
- 1 oignon
- 3 brins de thym
- Un peu de farine
- Un peu d'huile d'olive
- Sel, poivre

- Diluer le bouillon de boeuf avec 2,5 dl d'eau bouillante dans une cocotte. Une fois dilué, ajouter les tomates concassées, la Hoegaarden et le thym.

- Bien rouler les jarrets dans de la farine. Les faire dorer (environ 3 minutes de chaque côté) dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et l'oignon émincé.

- Quand les jarrets et l'oignon sont bien colorés, les mettre dans la cocotte. Ajouter 2 cs à soupe d'huile d'olive dans la cocotte et laisser mijoter 40 minutes à feu doux. Saler, poivrer et servir avec de la purée de pommes de terre !

1 commentaire:

Anonyme a dit…

nice idea...thanks for sharing....