J'adoooore les courgettes, ce légume mal aimé par beaucoup, à tort ! Voici ma recette de gratin donc, et le truc bien c'est qu'on peut la faire avec plein de légumes différents. La preuve, j'ai un gratin de fenouil/pommes de terre au four en ce moment.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 + 40 minutes
Difficulté : très simple
Cuisson : 15 + 40 minutes
Difficulté : très simple
Ingrédients pour deux personnes :
- 800 g de courgettes
- 180 g de crème semi-épaisse
- 200 g de fromage râpé environ
- Sel, poivre
- Couper les courgettes en rondelles sans les éplucher. Les plonger dans de l'eau bouillante et les laisser cuire 15 minutes. Une fois cuites, vider l'eau.
- Beurrer un plat allant au four. Disposer une couche de courgettes, recouvrir d'une couche de fromage râpé, recouvrir d'une autre couche de courgettes etc.. pour finir avec une bonne couche de fromage râpé.
- Saler légèrement et poivrer la crème en la mélangeant dans un bol, puis la verser sur les courgettes. Enfourner pendant 40 minutes, c'est prêt !
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